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Crew Republic Drunken Sailor 33cl

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CATÉGORIE :
Bières du Monde
RÉFÉRENCE :
IPA - Allemagne
DESCRIPTION :
6.4°
La Drunken Sailor a été élue Meilleure IPA du Monde par les World Beer Awards en 2020 ! 

Crew Republic met un point d'honneur à l'histoire des IPA avec la Drunken Sailor, une IPA généreusement houblonnée puisqu'à l'origine, ce style naquit grace aux anglais. En effet, lorsqu'ils apportaient de la bière à l'Inde coloniale, le houblon et l'alcool étant des conservateurs naturels permettaient une excellente conservation durant le trajet en mer. Ce goût puissant est aujourd'hui très apprécié et parfaitement mis en bouteille.

Brassée avec des houblons Herkules, Citra, Cascade et Simcoe, la Drunken Sailor allemande a une robe jaune, brumeuse et dorée avec une fine mousse blanche pour des arômes de malt, de caramel, d'herbes, d'agrumes et de houblon. En bouche, c'est une bière à l'amertume dominante pour des saveurs de pamplemousse, de citron, de caramel, de houblon, de malt, d'herbes et de pin pour un final sec et amer.

Elle permet une belle entrée en matière pour le style.

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