Brasserie de Mundolsheim (Bas-Rhin), 44cl, 8°.
La bière artisanale "Mr. Zeus" est une West Coast Double India Pale Ale.
C'est à dire une bière de fermentation haute de type IPA donc très amère, forte en alcool (8%) et brassée avec des houblons Américains (Mosaïc, Sabro, Simcoe).
Les notes de fruits exotiques s'imposent et notamment l'ananas bien mûr.
La finale est plutôt sèche et l'amertume donne une belle longueur en bouche.
Un léger côté caramélisé lui donne des allures de bonbon houblonné !
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